Bathory fue uno de los grupos pioneros del black metal, creado en el año 1983, desde Suecia. El nombre proviene de una condesa llamada Erzsébet Báthory, la llamada condesa sangrienta.

El grupo fue creado por Quorthon, con tan solo 18 años. Este joven, consigio grabar dos pistas para el recopilatorio Scandinavian Metal Attack, cosa que llamo la atención a la gente. Poco tiempo después, el jefe de Scandinavian Metal Attack se puso en contacto con Quorthon, para ofrecerle un contrato para grabar un LP completo. Mas tarde, sacó The Return y Under the Sign of the Black Mark, discos que están considerados unas grandees influencias del black metal noruego, haciendo que junto a otros grupos, ya por los años 90, el black metal alcanzara la fama. Su sonido siempre fue el clásico del black metal, con grabaciones pobres, guitarras fuertemente distorsionadas y los tipicos gritos. Pero con la llegada del álbum Hammerheart, sorprendieron a todo con unos ritmos mas épicos y tranquilos, consiguiendo crear una atmosfera, con una temática mitológica y vikinga. Con este disco, se podria decir que fueron también pioneros del viking metal. A continuación editaron otros dos disco de este estilo: Twilight of the Gods y Blood on Ice. Tuvieron una pequeña época en la que hicieron un estilo mas retro-thrash, que pronto rectificaron y volvieron a su viking metal con los álbumes Nordland de los años 2002 y 2003. Un año mas tarde, el 7 de junio de 2004, Quorthon murió en su departamento aparentemente de un ataque cardiaco, cosa que no quedó totalmente demostrada.

En el año 2006, los mayores editores de sus trabajos, el sello alemán Blackmark, publica un triple recopilatorio llamado In Memory of Quorton. Este recopilatorio contiente canciones de bathory, junto con algunos temas de Jennie Tebler y otros que hizo Quorton por separado.

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