Cannibal Corpse es una banda estadounidense de Brutal Death Metal formada en 1988 por Chris Barnes, Bob Rusay, Jack Owen, Alex Webster y Paul Mazurkiewicz en la ciudad de Búfalo en el estado de New York
El sonido de la banda se caracteriza por su velocidad y brutalidad, asi como por la temática violenta de las canciones.
Las letras y las carátulas de la banda han causado mucha polémica a lo largo de su trayectoria, incluso han llegado a ser prohibidas, en Alemania por ejemplo han estado prohíbidos sus tres primeros discos hasta hace poco.
En 1989 grabaron un cassete en directo titulado "Cannibal Corpse"y en 1990 firmaron un contrato con Metal Blade Records y pudo así ver la luz su primer discode estudio: "Eaten Back to Life".
En 1994 tras la grabación de "The Bleeding", Chris Barnes (Six Feet Under) abandonó el grupo por diferencias músicales con el resto de la banda y fué sustituido por George Fisher, con el que grabaron en 1996 "Vile" .
En 1997 editaron su primer concierto en video bajo el título: "Monolith of Death Tour 96-97"
Jack Owen dejó la banda en 2004 para dedicar más tiempo a sus proyectos paralelos y en a finales de 2005 se unió a Deicide, siendo reemplazado por Jeremy Turner .
